В Самарской области начался сезон первых весенних грибов. Жигулевский заповедник поделился фотографиями кадрами необычного гриба под названием саркосцифа. - Только сошёл снег, а в лесу Жигулевского заповедника «распустились» грибы! – сообщило руководство заповедника. Отмечается, что гриб ранневесенний или даже позднезимний, его можно найти во влажных местах на гниющей древесине, чаще погруженной в почву. Гриб начинает появляться в прохладные месяцы, обычно в конце марта - апреле, когда лесные тропы еще покрыты снегом. Он растет на разлагающейся древесине лиственных пород, таких как старые пни, поваленные стволы и ветки. Этот вид грибов можно встретить по всему миру, и в российских лесах он также довольно распространен. Саркосцифа алая относится к условно съедобным грибам. Употреблять его в сыром виде категорически не рекомендуется, однако после правильной обработки он становится вполне пригодным для пищи. Из-за своих небольших размеров - до 5 сантиметров в диаметре - и довольно жесткой текстуры, этот гриб не всегда собирают. Однако при умелом приготовлении он приобретает отличные вкусовые качества и аромат.