Необычные факты из жизни народа Саха. Якутяне съедают свыше десяти килограмм замороженной пищи в год Особым деликатесом является строганина из жирной северной рыбы, а также замороженная сырая печень (тоҥ быар) и жеребятина (тоҥ эт). Их, как строганину, нарезают тонкими ломтиками и макают в смесь соли и перца. Кроме того, любимым лакомством является кёрчах – взбитая сметана с ягодой и сама ягода со сгущенкой.