Микроволны не греют еду снаружи, как духовка. Они проникают внутрь и заставляют молекулы воды яростно крутиться и тереться друг о друга. От этого трения и появляется тепло. То есть твой суп или котлета разогреваются не потому, что микроволновка нагревает, а потому что внутри них начинается настоящая тусовка. И вот тут возникает главная несправедливость микроволнового мира. Где воды много там вечеринка в самом разгаре, всё раскаляется. А где еда плотная, сухая или просто «"е в настроении" - там молекулы сидят в углу и скучают. Поэтому часто края тарелки обжигают пальцы, а середина котлеты остаётся холодной, будто она вообще не в курсе, что происходит.