Греческий йогурт, яйца и пучок зелени — подаю румяные сырные лепешки: вкуснее хачапури и ярче Эти лепешки часто спасают, когда хочется чего-то горячего, сырного и домашнего, но без духовки и долгой возни с тестом. Греческий йогурт делает тесто особенно мягким и нежным, а начинка из сыра, яйца и зелени получается сочной и ароматной.Снаружи лепешки выходят румяными с тонкой золотистой корочкой, а внутри — тягучий расплавленный сыр, мягкое яйцо и свежая зелень. Зеленый лук и укроп делают вкус ярче и свежее, поэтому лепешки не кажутся тяжелыми, несмотря на сырную начинку. Особенно вкусно есть их прямо со сковороды, пока сыр еще тянется.Ингредиенты: греческий йогурт — 250 г, яйцо — 1 штука в тесто, вареные яйца — 2 штуки для начинки, мука — 300–400 г (смотрите по консистенции), сода — 1 ч. ложка, соль — по вкусу, твердый сыр — 150 г, укроп — пучок, зеленый лук — пучок.